Élégance – de 69,00€ à 74,00€

A partir de 30 personnes

Cocktail d’accueil 13 pièces par personne
Ardoise de mignardises salées variées (4/pers.)
Pain surprise céréales (1/pers.)
Verrines pomme verte, chèvre frais et magret fumé (1/pers.)
Brochette de crevettes et ananas caramélisés (1/pers.)
Cuillère : tonnelet de courgette et délice de crabe (1/pers.)
Assortiment de petits feuilletés chauds (3/pers.)
Timbale de melon et pic de coppa (1/pers.)
Pipette de tomate cerise et mozzarella
vinaigrette Balsamique (1/pers.)
Entrée chaude
Croustillant de foie gras de canard
et pommes caramélisées
Côté mer
Brochette de Saint-Jacques et crémeux de potirons
Plat chaud
Grenadin de veau poêlé au beurre salé
et son velouté de morilles madère
Ou
Suprême de pintade rôti au poivre de Sichuan
et son velouté de cèpes persillées
Ou
Tournedos de filet de boeuf sauce foie gras
L’entre deux
Sorbet pêche de vigne et Champagne rosé
Fromages
Trilogie de fromages AOC sur lit de verdure
Dessert
Pièce montée classique 2 choux
Cascade de gâteaux
Ou
Farandole de petit four
69,00 € TTC par personne
sans alcool

 

Pour les menus sans alcool
Café
Eau plate et eau gazeuse
Pain individuel et pain de table
Nappage intissé
Vaisselle
Boisson soft
Jus de fruits, Coca-Cola, Coca Zéro

1 entrée
peut-être remplacée par une
animation culinaire au cocktail

Pour les menus avec alcool
Café
Eau plate et eau gazeuse
Pain individuel et pain de table
Nappage intissé
Vaisselle
Boisson soft
Jus de fruits, Coca-Cola, Coca Zéro
Boisson alcool cocktail
Soupe Champenoise
ou
Punch
Alcool - Vins
«Chardonnay» blanc,
«Vieux Mesnil Côte de Blaye»
Bordeaux rouge.
74,00€ TTC par personne
avec alcool

Votre devis *

 * Le menu présenté, peux être personnalisé

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Cocktail Bambinos
Saucisses cocktail
Monster Munch
Pic de comté
Tomates cerises
3.50 € TTC par enfant
Les Bambinos
Assiette de Melun jambon de pays
ou feuilleté au fromage (selon la saison)
Escalope de dinde et pomme noisette
Fromage Comté
Bateau de bonbons
Vaisselle, nappage
18,00 € TTC par enfant
Options et Conditions des Menus Réception
Options
Pièce montée à thème sur devis réalisée par un pâtissier partenaire.
Champagne Brut et Fruité direct producteur : 19,50 € la bouteille.
Fontaine à chocolat avec 4 kg de chocolat pour 50 personnes et fruits : 4,80 € par personne.
Animation chaude en plancha 4 pièces par personne : 5,80 € par personne.
Raviole de foie gras et toast brioché.
Brochette de magret de canard au miel.
Conditions
Le matériel laissé (comme la cafetière, la vaisselle) est à nous ramener le mardi.
Toute détérioration ou casse sera facturée.
La location d’une étuve d’un montant de 150 € vous sera facturée si la salle n’est pas équipée en matériel de réchauffage.
Pour la bonne conservation de la glace du digestif, la salle doit disposer d’un congélateur.
Le nappage tissu est à nous retourner en sac, tout manquement, trou(s), brûlure(s), déchirure(s), entrainera une facturation supplémentaire.
La décoration de la salle et des tables est assurée par vos soins, sauf indication contraire dans le devis signé.